Découvrez comment préparer un moelleux au chocolat sans lactose en utilisant de l'avocat

Une recette innovante pour les amateurs de chocolat #

Le moelleux au chocolat, un classique indémodable, peut aussi être savouré sans lactose.

Le secret réside dans l’utilisation de l’avocat, un substitut sain et naturel au beurre et au lait, qui maintient la texture crémeuse et riche du gâteau tout en étant complètement exempt de produits laitiers.

Comment préparer votre moelleux au chocolat à l’avocat #

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Vous aurez besoin de deux avocats mûrs, de chocolat noir, de sucre, de farine et de trois oeufs. Assurez-vous que les avocats sont bien mûrs pour une texture optimale.

Conseils de voyage : les 11 destinations les plus accessibles en Europe

Après avoir mixé les avocats pour obtenir une purée lisse, faites fondre le chocolat au bain-marie et mélangez-le avec la purée d’avocat. Ajoutez progressivement le sucre puis les oeufs, en mélangeant bien après chaque ajout.

Les petits plus qui font la différence #

Pour ceux qui suivent un régime sans gluten, la farine de blé peut être facilement substituée par de la farine de riz ou toute autre farine sans gluten de votre choix. Cela rend le gâteau accessible à encore plus de personnes.

Ne vous inquiétez pas pour le goût de l’avocat; il se fait très discret une fois le gâteau cuit, laissant place à la richesse du chocolat.

Votre guide ultime des destinations les plus abordables en Europe pour 2024

La touche finale #

Versez la mixture dans des moules à mignardises ou un grand moule à cake et enfournez pour environ 10 à 12 minutes. Laissez le moelleux refroidir avant de démouler pour éviter qu’il ne se brise.

Saupoudrez un peu de sucre glace sur le dessus avant de servir pour ajouter une touche de douceur et de décoration. Vos invités ou votre famille seront épatés par ce dessert à la fois sain et indulgent.

Voici une liste des ingrédients nécessaires :

2 avocats mûrs
200 g de chocolat noir pâtissier
120 g de sucre en poudre
2 à 3 cuillères à soupe de farine (ou substitut sans gluten)
3 oeufs

En suivant ces étapes simples, vous pouvez créer un dessert délicieux qui s’adapte à divers besoins alimentaires, sans jamais sacrifier la saveur ou la texture. Bonne dégustation !